آسپارتام

خرید آسپارتام ویتاسوییت (Aspartame Vitasweet) یک شیرین کننده مصنوعی که در صنایع غذایی به عنوان جایگزین شکر استفاده می شود.

آسپارتام Aspartame چیست؟

آسپارتام، با نام تجاری NutraSweet و equal یک شیرین کننده مصنوعی است که حدود 200 برابر شیرین تر از شکر است و هیچ کالری ندارد. بدلیل خاصیت شیرین کنندگی بالای این افزودنی فقط به مقدار کمی از آن نیاز است تا طعم های تلخ را به حداقل برساند و طعم کلی را بهبود بخشد.

آسپارتام

فروش آسپارتام – Aspartame:

بازرگانی رالند یکی از شرکت های زیرمجموعه گروه تجاری فردکس می باشد که به صورت اختصاصی در زمینه واردات مواد اولیه و افزودنی های صنایع غذایی به ایران فعالیت می کند. شما می توانید آسپارتام ویتاسوییت (Aspartame Vitasweet) که جزء بهترین برندهای موجود در بازار می باشد را با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت از رالند خرید کنید.

قیمت آسپارتام – Aspartame:

شما میتوانید جهت استعلام قیمت و سفارش با کارشناسان رالند تماس بگیرید. ما آماده پاسخگویی و مشاوره تخصصی در زمینه افزودنی های صنایع غذایی به شما هستیم.

آسپارتام ویتاسوییت – Aspartame Vitasweet :

خرید آسپارتام ویتاسوییت از رالند امکان پذیر است. ویتاسوییت یک برند چینی است که در زمینه تولید شیرین کننده های مصنوعی، به طور خاص آسپارتام و آسه سولفام پتاسیم فعالیت می کند. محصولات این  برند در میان واردکنندگان و تولیدکنندگان مواد غذایی در ایران به عنوان محصولات مقرون به صرفه و باکیفیت شناخته شده است. بازرگانی رالند به صورت اختصاصی در حال واردات آسپارتام با برند ویتاسوییت می باشد که با توجه به سابقه رالند در این زمینه اطمینان خاطری از کیفیت و قیمت این محصول به مشتریان خود می دهد.

موارد مصرف آسپارتام:

آسپارتام به طور گسترده در غذاها و نوشیدنی ها به عنوان جایگزین شکر استفاده می شود چند مورد از مصارف آسپارتام عبارتند از:

نوشیدنی ها (مانند نوشابه های رژیمی، آب میوه های کم کالری یا کم شکر و آب های طعم دار)

محصولات لبنی (مانند ماست کم چرب و شیر طعم دار کم چرب)

دسرها (مانند پودینگ و ژلاتین بدون شکر، بستنی کم چرب و یخ در بهشت)

آدامس

شیرینی ها

سس ها

علاوه بر این، جهت افزایش طعم در برخی از داروهای تجویزی و بدون نسخه و ویتامین های جویدنی از آسپارتام استفاده می شود.

آسپارتام برای استفاده در غذاهایی که نیاز به پخت طولانی دارند مناسب نیست زیرا قرار گرفتن طولانی مدت در معرض دمای بالا ممکن است باعث از بین رفتن شیرینی آن شود.

آیا آسپارتام سرطان زا است؟

ارزیابی‌های مربوط به تأثیرات سلامتی شیرین‌کننده غیرقندی آسپارتام، توسط

آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC)

سازمان جهانی بهداشت (WHO)

کمیته مشترک کارشناسان فائو (FAO)

و سازمان بهداشت جهانی در مورد افزودنی‌های غذایی (JECFA)

بررسی شده است و  با اشاره به «شواهد محدود» برای سرطان‌زایی در انسان، IARC  آسپارتام را در گروه 2B  طبقه‌بندی کرد، به این معنی که احتمالاً برای انسان سرطان‌زا است

مصرف مجازآسپارتام:

میزان مصرف مجاز روزانه (ADI) آسپارتام توسط FDA  مقدار 40 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن تعیین شده است. به این معنی که یک فرد 68 کیلوگرمی می تواند تا 2720 میلی گرم آسپارتام در روز بدون خطر مصرف کند.

نحوه عملکرد آسپارتام:

آسپارتام از دو اسید آمینه، اسید آسپارتیک و فنیل آلانین تشکیل شده است. هنگامی که آسپارتام مصرف می شود، بدن آن را به این دو اسید آمینه تجزیه می کند. اسید آسپارتیک و فنیل آلانین سپس توسط بدن مانند سایر اسیدهای آمینه جذب و متابولیزه می شوند.

تاریخچه آسپارتام:

آسپارتام در سال 1965 توسط دانشمندی به نام “L. Aspartame” به طور تصادفی کشف شد. او در حال کار بر روی یک فرآیند شیمیایی بود که متوجه شد انگشتش طعم شیرینی دارد. پس از بررسی بیشتر، او منبع طعم را آسپارتام کشف کرد.

آسپارتام در سال 1981 توسط سازمان غذا و دارو (FDA) برای استفاده در غذاها و نوشیدنی ها در ایالات متحده تأیید شد. از آن زمان به بعد، به یکی از محبوب ترین شیرین کننده های مصنوعی در جهان تبدیل شده است.

مزایا آسپارتام – Aspartame :

• بدون کالری:

  آسپارتام هیچ کالری ندارد، بنابراین می تواند به عنوان یک جایگزین برای افرادیکه به دنبال کاهش کالری دریافتی خود هستند، مفید باشد.

• مناسب افراد دیابتی:

  آسپارتام قند خون را به طور قابل توجهی افزایش نمی دهد، بنابراین می تواند توسط افراد مبتلا به دیابت بدون نگرانی مصرف شود.

• طعم شیرین:

  آسپارتام 200 برابر شیرین تر از شکر است، بنابراین می توان از مقدار کمی از آن برای شیرین کردن غذاها و نوشیدنی ها استفاده کرد.

معایب آسپارتام – Aspartame:

• ملاحظات ایمنی:

  بحث های بسیاری در مورد ایمنی آسپارتام وجود دارد. برخی مطالعات ارتباط آن را با سرطان و سایر مشکلات سلامتی نشان داده اند، اما سازمان های بهداشتی معتبر مانند FDA و EFSA آن را برای مصرف در مقادیر معمول بی خطر می دانند.

• طعم تلخ:

  برخی افراد ممکن است طعم تلخی را در پس طعم آسپارتام حس کنند، به خصوص اگر در مقدار زیاد مصرف شود.

• میگرن:

  برخی مطالعات نشان داده اند که آسپارتام ممکن است در برخی افراد میگرن را ایجاد کند یا شدت آن را افزایش دهد.

در نهایت:

آسپارتام می تواند یک جایگزین بدون کالری برای شکر در رژیم غذایی باشد، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است خطرات سلامتی به همراه داشته باشد. مصرف معتدل آن با مشورت پزشک بهتر است.